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甘其食BAOBAO

62 m2

Linehouse受甘其食BAOBAO委託,運用建築語言為其位於上海的第一家概念店打造品牌形象。該店主打中國傳統街頭美食包子,內餡有葷有素,有鹹有甜,即將在中美兩地舖開店面

為符合該店“從菜園到餐碟,嚴選新鮮蔬菜,匠心手工製作”的品牌理念,Linehouse精心雕琢了與之密切契合的空間語言,在設計上強調玻璃溫室的概念,與原料的展示與種植過程相呼應

在室內空間結構上,Linehouse傾注了大量巧思。玻璃間是包點製作區,製作人員在玻璃間內完成擀麵、包餡和蒸製等一系列工序。玻璃間外的上部空間由木質框架勾勒,以牆上的品牌標誌為背景,擺放著盆盆綠植,枝條垂墜而下,清新可人。空間下部加入了吊燈和座位,一方面使得整體結構更為完整,另一方面便於食客觀察了解製作過程

玻璃間上部兼具玻璃與木頭兩種質感,下部的牆體由手工拋光的綠色瓷磚鋪就。店外,玻璃間的一面正對街頭,外延的木質擱板既為顧客提供便利,也使得店舖內外更為渾然一體

收銀/服務區的設計靈感源自手推車和園藝工具,菜單板懸於該區域的上方。店內外用餐區的地板由藍灰砂岩地磚鋪就,營造出花園小徑的質感。店內有兩張大桌,木質台板,金屬框架。白色金屬架向頭頂延伸,兼具吊燈燈架功能

Linehouse還負責了該店的標識設計。主要視覺包括一隻閑庭信步的小豬、一組菜園鮮蔬以及BAOBAO的形象,上述元素都反復出現在了該店的玻璃門窗上。品牌BAOBAO logo可見於玻璃店門旁的木板以及招牌,後者採用了空心雕刻的手法,運用了比整體設計深一色調的木材呈現logo

隨著6個全新的甘其食包子舖正在陸續開張營業(包括位於杭州阿里巴巴園區和前上海法租界境內),最新的甘其食包包也在同濟校園的一片青翠綠色的幽靜環境中之中開業了。尖角狀的溫室結構一直延展到室外空間,同時有兩面是被經過鏤空圖案效果設計的可滑動木面板所圍合

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